🌶️ 🌶️ Kapya Biber Yetiştirme Rehberi & Nefis Kapya Biber Dolması Tarifi Bahçende Renk Renk Kapyalar Açsın!

-


🌶️ Kapya Biber Yetiştirme Rehberi & Nefis Kapya Biber Dolması Tarifi

Bahçende Renk Renk Kapyalar Açsın!

Kapya biber, hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle bahçelerin yıldızı olmaya aday. Tatlı, etli ve iri yapısıyla dolmalık olarak da sofralarda baş köşeye kurulur.
İşte adım adım kapya biber yetiştirmenin püf noktaları:

📌 Kapya Biber Nasıl Yetiştirilir?

1. Tohum veya fide:
İstersen kapya biber tohumunu Şubat-Mart aylarında ev içinde fide olarak başlat, istersen Nisan ortasında doğrudan fide dikimi yap.

2. Toprak Seçimi:
Kapya biberler, humuslu ve iyi drene olan toprağı çok sever. Toprağı ekim öncesi mutlaka havalandır.

3. Güneş & Sulama:
Günde en az 6-8 saat güneş alan bir yer seç. Sulamayı ise düzenli yap ama toprağı çamurlaştırma. Sabah saatleri idealdir.

4. Destek ve Budama:
Bitki büyüdükçe, ağırlıktan dolayı eğilebilir. Bir çubukla desteklemen faydalı olur. Aşırı yaprak varsa, hava alması için biraz budama yapabilirsin.

5. Hasat Zamanı:
Kapya biberler olgunlaştığında canlı kırmızı renge döner. Temmuz sonu itibariyle ilk ürünleri toplamaya başlayabilirsin.


🍽️ Ev Yapımı Kapya Biber Dolması Tarifi

Bahçede yetişen taptaze kapyalarla yapılan bu dolma, hem göze hem mideye hitap eder!

Malzemeler:

  • 8 adet kapya biber

  • 1 su bardağı pirinç

  • 1 büyük soğan

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kuru nane

  • Bir tutam maydanoz

  • (İsteğe bağlı olarak: dolmalık fıstık, kuş üzümü)

Yapılışı:

  1. Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleştir.

  2. Salçayı ekle, ardından yıkanmış pirinci ilave et. Baharatları ve maydanozu da koyup birkaç dakika kavur.

  3. Kapya biberleri yıkayıp baş kısmını keserek içini temizle.

  4. Hazırladığın iç harcı biberlere doldur. Üzerine küçük domates kapak yapabilirsin.

  5. Tencereye diz, yarısına kadar su ekle. Kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişir.

  6. Ilık ya da soğuk servis et. Yanına bir kase yoğurtla enfes olur!


🌱 Bahçeden Sofraya

Kapya biberini kendin yetiştirip dolmasını yapınca, lezzet ikiye katlanıyor. Topraktan tabağa geçen bu yolculuk, hem doğayla bağ kurmamızı sağlıyor hem de sofralarımıza gerçek bir tat katıyor.


👉 Takipte kal, bahçemde neler yetişiyor neler pişiyor hep birlikte görelim!
 

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Bu Bilgi Sizi Çok Şaşırtacak: Yonca ve Yanmış Koyun Gübresi ile Bahçenize İlaç Atmadan Doğal Azot Gübresi Kazandırın

-
Resim
  Bu Bilgi Sizi Çok Şaşırtacak: Yonca ve Yanmış Koyun Gübresi ile Bahçenize İlaç Atmadan Doğal Azot Gübresi Kazandırın Bahçenizde sebzelerinizin daha hızlı büyümesini, toprağınızın canlanmasını ve ürünlerinizin daha sağlıklı olmasını ister misiniz? Üstelik kimyasal ilaçlara başvurmadan! Cevabınız "evet" ise bu doğal çözüm sizi çok şaşırtacak: Yonca ve yanmış koyun gübresiyle azot bakımından zengin, tamamen doğal bir gübre elde edebilirsiniz! Yonca: Doğal Azot Bombası Yonca, köklerinde bulunan özel bakteriler sayesinde atmosferdeki azotu toprağa bağlar. Bu sayede ekildiği toprakta doğal olarak azot birikimi sağlar. Sebzelerin gelişimi için büyük önem taşıyan azot, yapraklı bitkilerin daha güçlü ve yeşil kalmasına yardımcı olur. Yanmış Koyun Gübresi: Organik Madde Zengini Taze değil, yanmış koyun gübresi kullanmak büyük önem taşır. Yanma süreci, içindeki zararlı mikroorganizmaları etkisiz hale getirirken gübreyi daha etkili ve güvenli bir hale getirir. Koyun gübresi organ...
Devamı

Semizotu Yetiştirme ve Faydaları: Bahçenizdeki Şifa Kaynağı

-
Resim
  Semizotu Yetiştirme ve Faydaları: Bahçenizdeki Şifa Kaynağı Semizotu (Portulaca oleracea), hem kolay yetiştirilen hem de sağlık açısından birçok faydası bulunan mucizevi bir bitkidir. Özellikle organik bahçecilikle ilgilenenler için ideal olan bu sebze, hem toprakta hem de saksıda yetiştirilebilir. Bu yazımızda, semizotu nasıl yetiştirilir ve semizotunun faydaları nelerdir sorularına detaylı cevaplar bulabilirsiniz. Semizotu Yetiştirme Rehberi 1. Toprak ve Işık İsteği Semizotu, geçirgen ve hafif kumlu toprakları sever. pH seviyesi 5.5 – 7.5 arası olan topraklar idealdir. Güneşi seven bir bitki olduğundan, tam gün güneş alan bir yerde çok daha verimli gelişir. 2. Ekim Zamanı İlkbaharın ortalarından itibaren tohumları doğrudan toprağa ekebilirsiniz. Don riski geçtikten sonra ekim yapılması önerilir. 3. Ekim Mesafesi Tohumlar, 1-2 cm derinliğe ekilmeli ve aralarında yaklaşık 15-20 cm boşluk bırakılmalıdır. Çimlenme süresi genellikle 7-10 gündür. 4. Sulama Kuraklığa dayanıklı bir bit...
Devamı

🌿 Doğallığın Tadını Çıkar: Ev Yapımı Dut Pekmezi ve Pekmezli Kek Tarifi

-
Resim
🌿 Doğallığın Tadını Çıkar: Ev Yapımı Dut Pekmezi ve Pekmezli Kek Tarifi Merhaba doğallık tutkunu okur! Bugün seninle hem şifa dolu bir tarif hem de rafine şekersiz bir kekle buluşuyoruz. Market raflarında katkı maddeleriyle dolu ürünler görmekten sıkıldıysan, bu yazı tam sana göre. Haydi önce dutların büyüsüne bir bakalım, sonra da nefis bir kekle taçlandıralım! 🍇 Evde Doğal Dut Pekmezi Nasıl Yapılır? Dut pekmezi, sadece bir tatlandırıcı değil; aynı zamanda enerji verici, bağışıklık güçlendirici ve kan yapıcı özelliğiyle yüzyıllardır mutfağımızda yer bulmuş bir mucize. 🧺 Malzemeler: 5 kg beyaz veya siyah dut 1 tatlı kaşığı pekmez toprağı (bulamazsan çok az karbonat) Temiz bir tülbent Geniş tencere veya kazan 🔥 Yapılışı: Dutları bol suyla güzelce yıkayın, saplarını temizleyin. Geniş bir tencerede dutları ezerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-45 dakika pişirin. Dutlar iyice yumuşadığında, karışımı tülbent yardımıyla süzün ve suy...
Devamı